कच्च्या कैरीचे झटपट होणारे सरबत..
साहित्य…एक मध्यम आकाराची कैरी, साखर, मीठ, काळं मीठ चवीनुसार, थंड पाणी व बर्फ ऐच्छिक..
कृती..
प्रथम कैरीची साल काढून घ्या. तिच्या छोट्या छोट्या फोडी करून घ्या. मिक्सरच्या भांड्यात कैरीच्या फोडी, चवीनुसार मीठ व साखर घालून बारीक वाटून घ्या. नंतर आवडीनुसार काळे मीठ व थोडे पाणी घालून फिरवून घ्या..हे सर्व दुसर्या भांड्यात काढून तुमच्या चवीनुसार आणखी आवश्यक असेल तसे मीठ, साखर व पाणी घाला.. मस्त थंडगार कैरीचे झटपट सरबत तयार..
जसे आवडेल तसे थंड पाणी किंवा बर्फ घाला..आवडत असेल तर चार पुदिन्याची पाने बारीक करतानाच घाला..
पन्हे तर नेहमीच करतो, पण या पद्धतीने सरबत करून बघा.. एका मध्यम आकाराच्या कैरीचे चार ते पाच ग्लास सरबत आरामात
होते..
– समृद्धी जोशी, कोल्हापूर
महाराष्ट्रातूनच नाही, तर जगभरातून साधारण महिन्यापासून विठुरायाचा वारकरी आषाढी वारीच्या निमित्ताने पायी वारीत निघाला होता.…
नाशिक : प्रतिनिधी जिल्ह्यात सुरू असणार्या जोरदार पावसामुळे गोदावरी नदीला पुन्हा पूर आला आहे. जूनमध्ये…
आठपैकी पाच धरणे भरली, पावसाची संततधार सुरू सिन्नर : प्रतिनिधी गेल्या दोन दिवसांपासून सुरू असलेल्या…
सिडको : विशेष प्रतिनिधी अंबड गावानजीक असलेल्या देवकीनंदन गोशाळा ते अंबड गाव दरम्यानच्या मुख्य रस्त्यावर…
शिक्षक नेते के. के. अहिरे यांचे निधन नाशिक: प्रतिनिधी जेष्ठ शिक्षक नेते, लखमापूरच्या कादवा स्कुल…
सिडको : दिलीपराज सोनार अंबड पोलीस ठाण्याच्या हद्दीत असलेल्या दत्त मंदिर बसस्टॉपजवळील देशी दारु दुकानाबाहेर…